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Articles avec #cuisine catégorie

2017-06-07T17:00:00+02:00

A la découverte...du rougail mangue #LTDFN

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Ingrédients :

-2 mangues vertes

- 1 petit oignon

- 1 piment

- sel, huile

 

Préparation :

- Épluchez les mangues, tapez avec un couteau dans tous les sens sur la mangue afin d'obtenir des tout petits bouts.

- Laissez reposer dans de l'eau salée pendant 20 min. Essorez ensuite dans un sopalin.

- Émincez l'oignon, ajoutez le à la mangue, écrasez le avec du sel et du piment.

- Mélangez le tout en ajoutant trois cuillères à soupe d'huile

Bon appétit.

 

rougail mangue

 

 

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2017-05-20T13:58:29+02:00

Petits beignets au chocolat #LTDFN

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse
Petits beignets au chocolat

Petits beignets au chocolat

Pour 8 personnes.

 

- 4 oeufs

- 140 fr de sucre

- 20cl d'huile

- 440 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- un peu de rhum (facultatif)

- huile de friture

- carré de chocolat

 

Préparation :

- casser les oeufs, ajouter le sucre, la farine, la levure, l'huile, le rhum, mélanger à la main afin d'avoir une belle pâte homogène.

- mettre un peu de farine sur votre plan de travail, abaisser la pâte à 3/4 mm

- couper la pâte en plusieurs bandes puis en tronçons de 2cm, puis les rouler en boule un par un

- les aplatir et y mettre au centre un carré de chocolat

- recouvrir d'un autre morceau de pâte et former de belles boules

- plonger dans un bain d'huile chaud.

Bon appétit 😁

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2017-03-01T13:58:43+01:00

Beignets bananes #LTDFN

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Comme promis sur Ma page facebook, Voici la recette que j'utilise Pour mes beignets bananes.

 

Elle suffit à réaliser une 40aines de beignets.

- Prenez deux bananes Bien mûres, les écraser Pour leur donner la texture d'une purée.

- Ajoutez 50gr de farine avec 1/2 cuillère à soupe de levure.

- Incorporez 40gr de sucre roux.

- Finir le tout avec 120 ml de lait Bien mélanger.

- A l'aide d'une cuillère à soupe faite tomber plusieurs coulé de pâte.

- une fois qu'ils remontent à la surface , les retourner.

- Souproudrez de sucre, Et régalez vous.

Pour info , certains ajoute également un bouchon de rhum à leur pâte.

 

Beignets bananes

 

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2017-01-28T18:50:01+01:00

A la decouverte ... du rougail saucisses

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Un mets délicieux à partager en famille Ou entre amis 😁

Ingrédients :

- 1 kg de saucisses

- 2 gros oignons

- 2 gousses d'ail

- un morceau de gingembre

- 5 tomates pelés

- 1 branche de thym

- 1 piment fort

 

Recette :

- Couper les saucisses en rondelles

- Les faires saisir avec les oignons finement émincés

- Ajouter les gousses d'ail Et le gingembre préalablement écrasés

- Ajouter les tomates, puis le thym Et le piment

- Puis un peu d'eau

- Laisser mijoter 30 min 

Bon appétit 😁

 

Rougail saucisse

 

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2015-11-07T23:01:10+01:00

Une autre façon de savourer les amandes

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Il y a quelques temps, j'ai été contacté par l'entreprise Blue Diamond Amande afin de découvrir leur gamme de produits et ils m'ont bien gaté lors de l'envoi de leur colis !!!

 

Grâce à eux, j'ai pu tester :

 

Les spicy BBQ et salt & vinegar, un véritable délice pour l'apéro avec sa "croûte" bien craquante et son goût subtilement délicieux !!!

 

 

Les Amandes grillés au miel

 

 

Les Amandes grillés et salées et les Smokehouse

 

 

 

Qui est Blue Diamond Amande ?

 

Située à Sacramento, en Californie, la coopérative Blue Diamond et ses 3000 producteurs d'amandes connaissent mieux que quiconque les amandes grillées.

Et pour cause, ils la cultivent depuis plus de 100 ans.

 

 

Quelles sont les vertues nutritives de l'amande ?

 

Gorgée de fibres, calcium, fer et autres nutriments essentiels, les amandes grillées sont également réputées pour leurs qualités gustatives et leur richesse en protéines et vitamine E.

 

 

Comment les consommer ?

 

En version classique, autour d'un apéritif mais également dans vos recettes.

J'ai personnellement tester Les cuisses de poulet rôtis aux amandes, les cookies au amandes grillées salées, et les crèpes de la chandeleur (comment cela ce n'est pas la saison :p ) et sincérement comme on dit chez moi "c'est à se taper le cul par terre" ^^ 

 

 

Où trouver ces produits ?

 

Rendez vous sur ce lien pour trouver le point de vente le plus proche de chez vous ;) 

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2015-09-28T14:00:09+02:00

A table cette semaine ... du 28/09 au 04/10

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Bonjour à tous, comment allez vous ?

On se retrouve cette semaine pour mon rdv hebdomadaire "A table cette semaine"

Je tiens à m'excuser auprès du groupe, je n'ai pas eu le temps d'éditer mon menu la semaine dernière... Entre l'école, les devoirs, la maison, le travail et mes projets... difficile d'avoir 10 min :p 

Du coup cette semaine, j'avoue, je triche, nous sommes dimanche matin et je plannifie tous mes articles à la semaine ;) 

Au moins j'aurai bonne conscience cette semaine mdr ;)

 

Donc voici mon planning de cette dernière semaine de septembre :

 

 

Et vous, quoi de bon cette semaine ?

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2015-09-13T12:10:34+02:00

A table cette semaine... du 14/09 au 20/09

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien en ce dimanche pluvieux...

Ici, la maladie commence à arriver, je sens que la semaine va être dure !!!

 

On se retrouve comme chaque semaine pour notre planning repas, je vous rapelle les règles de mon planning ici.

 

 

Bon Appétit à tous 

 

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2015-09-06T12:35:47+02:00

A table cette semaine du 07/09 au 13/09... une semaine de repas chez une famille nombreuse

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

 

 

Bonsoir à tous,

 

Quelques modifications sur le blog, j'ai décidé de publier dorénavent mes planning repas à la semaine.

 

Pourquoi ?

Car à imprimer cela fait moins "fouillons" et en plus j'avais très envie de rejoindre le super groupe de "Les Micmacs de Malova" (je vous partage souvent des bons plans de sa provenance, la suivant depuis pas mal d'années cette page peut être une mine d'or ;) puis la blogueuse est top :D )   et de "Papa Blogueur" où chaques semaines nous nous partageons nos repas de la semaine.

 

"A table cette semaine"

 

Donc pour rappel, voici comment j'organise mon planning :

 

- Non, comme vous pouvez le voir, nous ne mangeons pas d'entrée

- non, les desserts ne sont pas notés mais il y en a bien évidemment, tout dépends uniquement du temps disponible à sa préparation ou à l'envie du jour ^^

- je ne note pas non plus les petits dej, ou gouter.

- et oui effectivement il doit y avoir des fautes de nutrition je n'ai jamais venté mes talents de diététicienne :p , les repas sont plus organisés selon le gout de mes enfants (bouhou c'est pas bien ;) )

 

Cette semaine je choisirai le plat que nous aurons préféré pour en faire un article avec la recette et la photo :)

 

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2015-09-05T11:58:08+02:00

J'ai testé Les frères Cherblanc

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Pendant les vacances, j'ai eu la chance de découvrir plein de jolies choses, et Les Frères Cherblanc font partis de mes coups de coeur de l'été.

 

En effet, je vais vous l'avouer au début je n'étais pas convaincue... oué des tartelettes quoi, rien qui me change des autres propositions du commerce...

 

 

Puis j'ai testé... et non de diou qu'est ce qu'on a kiffé ^^ et je comprends totalement désormais pourquoi ils ont été élus saveur de l'année 2015.

 

 

 

 

Qui sont Les frères Cherblanc ?

 

Il s'agit de deux gourmands passionnés : Franck et Éric, deux fervents défenseurs d'une cuisine rapide et facile, qui reste saine et créative.

Leur histoire a commencé en 1994, au coeur des monts Lyonnais, lorsqu'ils ont décidé de créer des solutions culinaires gourmandes, sucrés ou salés, avec une furieuse envie de faire plaisir au consommateur...

 

Et bien, je peux dire qu'ils ont belle et bien réussi leur pari !!!

 

Leur kit tartelette est dangereusement délicieux !!! Et je ne vous parle même pas de leur coulis hummmmm....

 

 

J'ai vraiment horreur habituellement de la tarte au citron, et j'ai hésité à goûter la leur .... Quelle erreur j'aurai faite si je ne m'étais pas forcer pour pouvoir vous donner mes impressions car elles sont succulentes !!! Pas acide, un goût doux de citron venant ravir nos papilles !!!

 

Et celles au chocolat !!! Hummm une vrai gourmandise !!!

 

Les coulis, nous les avons déguster à plusieurs reprises :

Sur des crèpes, sur des gaufres séches mais également dans un simple gateau de savoie et nous n'avons jamais été déçu !!! 

A chaque bouchée un vrai délice !!!!

 

Nous avons même essayer le coulis Framboise groseille en milk shake !!! 

Un vrai succès depuis mes loustiques n'arretent plus de m'en réclamer mdrrr

 

 

Bref, une entreprise que je vous recommande totalement pour leur serieux, leur rapidité de livraison, mais surtout pour la qualité de leur produit !!!

 

 

 

 

 

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2015-08-04T16:32:04+02:00

Un mois de souper chez une famille nombreuse

Publié par Les tribulations d'une famille nombreuse

Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre sur ma page facebook et je vous remercie :) J'évolue beaucoup dans ce travail de blog qui me tiens à coeur et rien ne serait possible sans vous ^^ 

 

Comme promis, voici aujourd'hui mon rdv mensuel sur notre planning repas.

 

Cette fois ci je mets mon petit topo directement afin d'éviter de devoir me répéter ;)

 

- oui il y a des doublons, mais sincèrement il ne vous arrive jamais de manger deux fois la même chose dans votre mois ?

 

- oui, nous ne mangeons pas d'entrée

 

- effectivement seul les repas du soir sont notés... malgré que ce mois ci j'ai les enfants tous les jours le midi, je ne les ai pas noté car le midi c'est toujours l'improvisation selon LEUR envie du jour (je ne mange jms le midi)

 

- Les desserts ne sont pas notés... mais bien évidemment il y en a... je ne vais pas noté à chaque fois gateau maison... yaourt... fruit... je ne le sais pas moi même à l'avance (c'est comme pour le midi c'est selon le temps / l'envie du jour ;) )

 

Alors financièrement ce mois ci mon drive va être ravi ^^ , une douloureuse de 500€ m'attends Jeudi mais à savoir que comme dit plus haut ce mois ci j'ai les enfants tous les midis... de plus dans ce prix j'ai compté les assiettes repas et dessert de la dernière, son lait, son eau, les couches, les produits ménagers et les produits d'hygiène... Un bon plein de quoi être tranquille tout le mois ;).

 

NB : a savoir également que nous ne nous tenons pas exactement au planning ;) c'est pareil c'est selon l'envie du jour 

 

Si vous souhaitez d'autres idées n'hésitez pas à consulter mes autres posts ici et ;)

 

 

 

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