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Petits beignets au chocolat
Pour 8 personnes.
- 4 oeufs
- 140 fr de sucre
- 20cl d'huile
- 440 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- un peu de rhum (facultatif)
- huile de friture
- carré de chocolat
Préparation :
- casser les oeufs, ajouter le sucre, la farine, la levure, l'huile, le rhum, mélanger à la main afin d'avoir une belle pâte homogène.
- mettre un peu de farine sur votre plan de travail, abaisser la pâte à 3/4 mm
- couper la pâte en plusieurs bandes puis en tronçons de 2cm, puis les rouler en boule un par un
- les aplatir et y mettre au centre un carré de chocolat
- recouvrir d'un autre morceau de pâte et former de belles boules
- plonger dans un bain d'huile chaud.
Bon appétit 😁
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