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#LTDFN

Notre vie de famille nombreuse ayant tout quitté pour La Réunion

A la découverte... Du carri Poulet

Ingrédients :

- 1 poulet 1kg5 

- 3 cuillères à soupe d'huile

- 2 gros oignons émincés

- 2 gousses d'ail

- du gingembre (très peu)

- 2 pincées de curcuma

- 3 tomates hachés finement

- du sel et une branche de thym

 

Préparation :

- Coupez votre poulet en morceaux

- Faire revenir dans une marmite avec l'huile

- Dès que le poulet est doré, ajoutez l'ail (préalablement écrasé), les oignons et le gingembre.

- Ajoutez ensuite le thym, le curcuma et les tomates.

- Salez et ajoutez un demi verre d'eau

- Laissez mijotez entre 15 et 20 min

- Accompagnez de riz et de rougail mangue

 

Carri poulet

 

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